Come addensare salse e sughi: la guida completa per salati e dolci Help!!! Ho provato a fare per la prima volta il rag, ma venuto troppo liquido, come rimediare? Ho messo soute soffritto e macinato, poi ho aggiunto 700gr di passata e 300ml Tecniche per preparare sughi tradizionali ricchi e saporiti senza addensanti chimici Il rag toscano Zenzero e Salmastro Rag alla bolognese Rag Rustico nel coccio: una ricetta tradizionale